Патока крахмальная 25г

14.40 грн.
-+

Состав: Патока крахмальная

Используется для формирования капель росы на мастичных цветах, создания блестящей поверхности на изделии, прикреплении мелких кондитерских украшений, посыпки на изделие. Патоку также используют при изготовлении мастики.

Несколько вариантов применения в кондитерском искусстве:

  • Формирование на поверхности изделия "капель росы". Нанести кисточкой на поверхности кондитерского изделия капли крахмальной патоки и дать высохнуть 30-60 минут.
  • Изготовление блестящей глянцевой поверхности. Нанести кисточкой на сухую поверхность кондитерского изделия крахмальную патоку и дать подсохнуть 30-60 минут, при необходимости сверху нанести кандурин или перламутровый краситель.
  • Крепление к поверхности кондитерского изделия мелких кондитерских украшений, посыпки. Нанести на сухую поверхность кондитерского изделия крахмальную патоку, через 5-10 минут закрепить мелкие украшения.